Šťavnatý kmínový losos na masle s ryžou a zeleným hráškom
Hľadáte rýchly, zdravý a chutný obed do 20 minút? Šťavnatý filet z lososa prevoňaný rímskou rascou (alebo mletou rascou), opečený do zlata na masle ghee, podávaný s nadýchanou ryžou a sladkým hráškom. Perfektná voľba na ľahký obed či večeru plnú bielkovín a zdravých tukov.
Suroviny
- 1 balenie losos
- 200 gramov ryza
- 1 plechovka hrach
- ghee / maslo
- 1 čl kmín
Postup
Príprava lososa: Filety z lososa osušíme papierovou utierkou. Z oboch strán ich osolíme, okoreníme a štedro posypeme rímskou (alebo klasickou) rascou.
Opekanie: Na panvici rozpalime maslo ghee. Lososa položíme na rozpálenú panvicu a opekáme z každej strany približne 3 až 4 minúty do krásnej zlatistej kôrky, kým nie je vo vnútri šťavnatý.
Servírovanie: Na tanier naservírujeme porciu nadýchanej ryže, šťavnatého kmínového lososa a zelený hrášok. Pred podávaním môžeme lososa pokvapkať čerstvou citrónovou šťavou.